Les liens entre la culture et le tourisme s’imposent aujourd’hui comme un moyen de développement local. Les ressources patrimoniales sont susceptibles d’être un produit touristique. Les visiteurs du centre historique contribuent à l’enrichissement économique des populations et renforcent l’identité culturelle des lieux. Pourtant, ces ressources culturelles et patrimoniales sont aujourd’hui confrontées à des défis majeurs liés aux dynamiques et logiques des différents acteurs notamment les populations touristiques et qui peuvent engendrer la marginalisation des espaces vivants comme ceux des artisans dans les villes historiques.